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Uznach
28.09.2021

Spital Linth an die Kochweltmeisterschaft

Die Gewinner: Corina Steinmann, Stefan Baumgartner  und Katja Bachofen (v.l.n.r.).
Die Gewinner: Corina Steinmann, Stefan Baumgartner und Katja Bachofen (v.l.n.r.). Bild: zVg
Das Küchen-Team vom Spital Linth hat es geschafft: An der Preisverleihung in Rothenburg wurde es als diesjähriger Sieger der SVG-Trophy auserwählt und darf somit an die Koch-WM in Luxemburg.

Mit einem sensationellen Dreigängemenü kämpfte das Kochteam des Spital Linth an der Swiss SVG-Trophy um den Finaleinzug. Die Mühe hat sich gelohnt, denn das Küchen-Team um Stefan Baumgartner, Corina Steinmann und Katja Bachofen hat es geschafft: Am vergangenen Freitag, 24. September 2021 wurde es an der Preisverleihung in Rothenburg (LU) als diesjähriger Sieger der SVG-Trophy auserwählt.

Die Jury überzeugt

Das Team des Spitals Linth hat sich damit gegen andere Spitäler wie die Insel Gruppe Bern oder die Psychiatrie Baselland durchgesetzt. Der minutiös gestaltete Kochplan, der intensive Austausch untereinander während der Zubereitung der Gerichte und das ausgeklügelte Menü unter Einhaltung vieler Wettbewerbsvorgaben haben die Jury überzeugt. «Ich bin sehr stolz auf das Team und den Teamcoach Frederik Jud. Alle haben sehr viel Zeit resp. Freizeit investiert, was mich immer wieder beeindruckte», so Florian Jud, Leiter Gastronomie des Spitals Linth.

Nächste Station: Koch-Weltmeisterschaft

Das gesamte Spital Linth freut sich sehr für das Team und ist stolz auf diese grandiose Leistung. Stefan Baumgartner, Corina Steinmann und Katja Bachofen haben nun die Gelegenheit, das Spital Linth an den kommenden Koch-Weltmeisterschaften in Luxemburg im November 2022 zu vertreten.

Über die Swiss SVG-Trophy – Spitzenköche des Alltags

Die SWISS SVG-Trophy ist ein Teamwettbewerb, der die speziellen Herausforderungen der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie ins Zentrum stellt. An der SWISS SVG-Trophy zeigen Kochteams aus der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie ihr Können. Um sich für das Finale der SWISS SVG-Trophy zu qualifizieren, müssen Rezepturen für ein Dreigangmenü eingereicht werden. Der Schweizer Kochverband legt die Wettbewerbskriterien fest. Ein eingespieltes und international erfahrenes Jurorenteam des Schweizer Kochverbands bewertet das praktische Kochen vor Ort. Weitere Informationen unter www.svg-trophy.ch.

Über das Spital Linth

Als Grundversorger für das Linthgebiet ist das Spital Linth medizinische Anlaufstelle für mehr als 60'000 Menschen. Es stellt die medizinische Grundversorgung, die Notfallversorgung sowie die medizinische Ausund Weiterbildung in der Region sicher. Über 500 Mitarbeitende sind im Spital Linth beschäftigt. Spezialistinnen und Spezialisten verschiedenster Fachbereiche arbeiten hier miteinander und bieten ein breites Spektrum an Behandlungen an.

Weitere Informationen finden Sie unter www.spital-linth.ch

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