Nachdem der Bundesrat am Montag die «ausserordentliche Lage» ausgerufen hat, gelten bekanntlich verschärfte Massnahmen. Ihre Umsetzung wirkt sich stark auf den Gang der Wirtschaft und den Alltag Bevölkerung aus.
Zu den besonders betroffenen Branchen zählt die Gastronomie. So spürt auch die Dieci-Gruppe aus Jona, eine der grössten Gastro-Ketten der Schweiz und bekannt für ihre Pizzas und Gelati, eine Verunsicherung. Es seien jedoch nicht nur Kunden, sondern auch Mitarbeiter verunsichert, so Dieci-CEO Patrick Bircher. «Es ist jetzt unsere Aufgabe, das Team zu motivieren, damit es die Aufgabe annimmt und die Regeln des Bundesamts für Gesundheit konsequent einhält.» Dafür wurden verschiedene Vorkehrungen getroffen. So überwachen eigens bestimmte «Hygiene-Meister» den Produktionsprozess und die einzelnen Teams sollten personell möglichst konstant zusammengesetzt bleiben.