Frühling, Sommer, Herbst und jetzt auch im Winter: Das Gastgewerbe ist geplagt mit dauerndem Auf und Ab, öffnen, zumachen, Schutzkonzepte erarbeiten, umsetzen, erneuern... Die steigenden Konkurs- und Arbeitslosenzahlen bei Hotellerie und Restaurants sprechen eine deutliche Sprache.
Um rentabel zu bleiben, haben viele lokale Gastronomen aufwändige Schutzkonzepte oder sogar auch bauliche Anpassungen getroffen für den Winter. Und jetzt ist um 19 Uhr Schluss! Linth24 hat Rapperswils-Jonas Gastronomen den Puls gefühlt und Meinungen zur aktuellen Lage eingeholt.