Emmi habe die Baubewilligung für den neuen Gebäudetrakt erhalten, teilte das Unternehmen am Donnerstag mit. Die Bauarbeiten starten in den nächsten Tagen. Im Neubau sei eine ressourcenschonende Käseherstellung möglich, zudem würden Kapazitäten für die längerfristigen Wachstumspläne geschaffen.