Charlotte Kehrli, Strandhotel Schmerikon: «Maske am Tisch ist ein absolutes No-Go. Sowohl draussen auf der Terrasse wie drinnen. Es macht den Anschein, als wolle man den Gästen den Restaurantbesuch verleiden. Für mich macht die Öffnung aufgrund des ganzen Aufwands nur Sinn, wenn wir komplett öffnen dürfen.»

Rocco Delli Colli, dieci al Lago, Rapperswil: «Maskenpflicht draussen am Tisch und nur absetzen zum Essen oder für jeden Schluck Bier? Wer trägt die Verantwortung, der Gast oder der Gastronom? Ich weiss nicht, wie das umsetzbar wäre, wir wollen im Lokal nicht Polizei sein. Ich bin dafür, die ganze Gastronomie mit dem bereits bestehenden Schutzkonzept drinnen und draussen sofort zu öffnen.»

Gastrosuisse-Chef kritisiert Maskenpflicht

In der Arena-Sendung des Fernsehen SRF vom letzten Freitag plädierte der Präsident von Gastrosuisse, Casimir Platzer, auch für eine sofortige Öffnung der Innen- und Aussenbereiche von Restaurants und kritisiert die Maskenpflicht im Sitzen. «Während viele Sportarten ohne Maske erlaubt sind, sollen unsere Gäste die Maske sogar im Sitzen tragen müssen!  Chorsingen ist möglich, aber nach dem Singen am Stammtisch sitzen und miteinander ohne Maske reden, wäre nicht erlaubt. Der Bundesrat hat uns, einen bedeutenden Wirtschaftszweig, nicht in die Entscheidungen miteinbezogen. Das schmerzt.»

José Dos Santos vom La Fuente in Rapperswil: «Das ganze Schutzkonzept mit Maske, Abschrankung, Kontaktdaten, Anzahl Gäste pro Tisch haben wir ja bereits. Die Öffnung der Restaurantterrassen macht nur Sinn, wenn das Wetter mitspielt.»

Donath Anhorn, Parkhotel Schwert, Weesen: «Die Terrassenöffnung mit Maske draussen am Tisch ist besser als nichts, die Gäste sind mittlerweile an die Maske gewöhnt. Die bisherige Schliessung ist auch ein Verlust von Wissen, Routine und Schnelligkeit in den Abläufen von Küche und Service; darüber spricht niemand. Schlussendlich muss jeder Unternehmer selber entscheiden. Aber alles was man machen kann und darf, ist gut.»

Man darf gespannt sein, ob der Bundesrat am Freitag die Interessen von Gästen UND Restaurants berücksichtigt und die Lokale mit dem bereits bestehenden, bewährten Schutzkonzept vollständig öffnet anstatt auch noch eine Maskenpflicht am Tisch einzuführen. Zu erwähnen wäre einmal mehr, dass die Ansteckungsrate im Gastgewerbe faktisch inexistent ist.