Dieci - Delli Colli: «Wir sind ab jetzt immer da»

Wie reagieren Sie auf die verschärften Massnahmen?

Wir tun alles für unsere Gäste. Wir haben ab sofort täglich in der Pizzeria, im Ristorante im 1. Stock und im Saal geöffnet. Den Saal haben wir extra zu einem schönen Restaurant mit italienischem Ambiente umgebaut. Wir sind ab jetzt immer da. Von 11.30 Uhr bis 19 Uhr, mit warmer Küche und vollem Service. Unsere Köche sind den ganzen Tag im Einsatz.

Rentiert sich das trotz Corona?

Das wissen wir nicht. Aber wir möchten unseren Gästen in diesen schwierigen Zeiten möglichst viel Freude bereiten. Viele haben in den kommenden Wochen frei. Deshalb wollen wir ihnen den ganzen Tag dienen. Die Gäste sind immer willkommen. Von 11.30 Uhr bis 19 Uhr gibt es im Dieci Rapperswil warme Küche. Jeden Tag, auch an Weihnachten und Neujahr. Ob um 12 Uhr, oder um 14, 16 oder 18 Uhr, wir sind bereit.

Dieci hat mit der Überdachung der Gartenrestaurants einen grossen Effort erbracht. Die Investitionen gehen wohl in die Zehntausende von Franken. Was sagen Sie dazu?

Das ist Pech. Aber erstens gibt es auch viele, die uns am Tag besuchen wollen und zweitens ist Corona leider wohl nicht so schnell vorbei. Es wird auch in diesem Winter noch viele Tage geben, an denen die Gäste gern in unseren Aussenrestaurants verweilen. Auch dort servieren wir den ganzen Tag kalte und warme Küche.

Statt sich zu ärgern machen Sie vorwärts?

Ja, wir wollen gerade jetzt, wo viele unter den Corona-Einschränkungen leiden, alles für unsere Gäste tun. Wir wissen aber, dass wir hier am See privilegiert sind. Natürlich tun mir alle Kolleginnen und Kollegen leid, die nicht dieselben Möglichkeiten haben wie wir.

Auch das LO! im Kreuz in Jona gehört zur Dieci-Kette. Servieren sie dort auch den ganzen Tag warme Küche?

Im LO! ist die Situation etwas anders. Dort werden wir dem Take-away beim Restaurant und dem Lieferdienst von LO! mit den euro-asiatischen Gerichten mehr Gewicht geben. Die Öffnungszeiten publizieren wir dort je nach Situation auf www.loasia.ch.