Die Farm soll jährlich 4000 Tonnen Lachs produzieren. Dies entspricht rund 10 Prozent der Schweizer Lachsimporte.

Standort direkt am Walensee

Die geplante Anlage liegt zwischen Autobahn und Bahnhof Weesen auf einer Fläche von 2,5 Hektaren – das entspricht etwa 3,5 Fussballfeldern (Südostschweiz, 2025). Geplant sind zwei kubische Gebäude mit Fischschuppen-Fassade und Solardach. Das südliche Gebäude soll optisch einer Fischhaut ähneln, das nördliche begrünt werden.

Die Lachse sollen in einer geschlossenen Kreislaufanlage aufwachsen, das Wasser dazu aus dem Walensee gepumpt, gefiltert und UV-bestrahlt werden, bevor es wieder zurückfliesst. Dies berichtet das Newsportal der «Südostschweiz».

Produktion und Wachstumszyklus

Die Fische durchlaufen in der Anlage neun Wachstumsphasen. Alle acht bis neun Wochen werden importierte Eier in die Brutanlage gegeben. Nach rund zwei Jahren erreichen die Lachse gemäss «Südostschweiz» ihr Zielgewicht von etwa fünf Kilogramm.
Pro Stunde wird Wasser aus dem See in die Anlage gepumpt, das entspricht rund 1,2 Millionen Litern – etwa 6700 gefüllten Badewannen.

Nachhaltigkeit im Vordergrund

Swiss Blue Salmon bezeichnet das Projekt als grösste und nachhaltigste Lachsfarm der Schweiz. Im Fokus stehen folgende Ziele:
•    Schutz der Fische vor Mikroplastik, Antibiotika und Parasiten
•    Reduzierung von Transportwegen und Importen
•    Schonung der Wildbestände in Ozeanen

Die Anlage soll rund 180 Millionen Franken kosten. Der genaue Start hängt noch von Bewilligungen und möglichen Einsprachen ab.