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Essen & Trinken
12.12.2020

Irische Entrecôtes in «Joe's Rössli» in Lachen

«Never change a winning horse.» – so lautet das Motto von Joe's Rössli in Lachen, welches nach vielen Änderungen 2017 wieder Rössli getauft wurde. Bild: Linth24
Joe's Rössli in Lachen ist einer von 14 Partnerbetrieben des «Dinner for two»-Genussbüchleins 2021 der Region Obersee/Linth. Gewinnen Sie jetzt ein Exemplar!

Für die Einheimischen von Lachen war das «Rössli» ein Begriff. Mit dem Neubau und der Modernisierung zu sogenannten Trendlokalen wurde aus dem «Rössli» das «Hardy's», später das «D.O.C.». Wie man es kennt von Trends – sie wechseln schnell.

Joe McNamee, der einheimischste «Ire» mit dem ausgeprägten «Märchler» Dialekt, suchte nach über 18 Jahren als Wirt auf dem «Bauernhof» ein geradliniges Restaurant mitten im Dorf Lachen. Zum Glück hat Joe das «Rössli» gefunden, denn aus dem traditionellen Lachen will der Ire nicht mehr weg. Getreu dem Motto «Never change a winning horse», heisst das Restaurant nun wieder «Rössli» und wurde Anfang 2017 neu eröffnet.

Joe kocht so, wie es seine langjährigen Gäste gewohnt sind. Längst kein Geheimtipp mehr: Die besten irischen Entrecôtes der Region, feine Curry- oder Knoblauchsüppchen, wunderbare Lammgrilladen … und bestimmt auch ein paar Neuheiten. Lassen Sie sich überraschen.

Joe's Rössli

Rathausplatz 3
8853 Lachen
Tel. 055 442 46 26
office@roessli-lachen.ch,
www.roessli-lachen.ch

Öffnungszeiten: Di–Fr, 11–14 h und 17–24 h; Sa, 17–24 h

Aktuelle Speisekarte: www.roessli-lachen.ch

Gastgeber von Joe's Rössli in Lachen: Joe McNamee Bild: Linth24

Rezeptempfehlung von Joe McNamee

Entrecôte mit Kräutersauce

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Unter den Lesern von Linth24 verlosen wir 1 Exemplar des beliebten Genussbüchleins.

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Die Ziehung des Gewinners findet jeweils am Dienstag statt. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt.

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Das «Dinner for two»-Genussbüchlein ist das perfekte Geschenk für all diejenigen, die sich kulinarisch verwöhnen und neue Restaurants kennenlernen möchten.

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Linth24